г. Новокузнецк
пн - вс 09:00-21:00, доставка по Новокузнецку и всей России

Гейзерная кофеварка

21.12.2019

Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке?

Время чтения: 3 минуты

Степень помола: средний

Готовим в гейзерной кофеварке. Помол, процесс, выбор кофе.

Что такое гейзерная кофеварка?

Мока, или гейзерная кофеварка – это машина для приготовления кофе с особым «паровым» принципом работы. Горячая вода под давлением пара поднимается через слой молотого кофе, позволяя получить великолепную плотность и крепость напитка. Грубая фильтрация и высокая температура во время приготовления обеспечивают особо терпкий и узнаваемый аромат приготовленного кофе.

Подготовка зерен

Для гейзерной машины необходим кофе среднего уровня помола. Он чуть больше, чем для эспрессо, но также походит на песок.Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке

Пропорции

Сами пропорции установлены производителями кофемашин, и, как правило, являются стандартными и экспериментально рассчитанными.

Кофейный молотый песок размещается в сетке по установленной границе, с удалением лишнего с ободка. Никакой особой трамбовки при этом не требуется.

Вода так же наливается до установленной отметки. Обычно она чуть ниже клапана сброса давления. Данный клапан используется в случаях, когда нужно остановить работу машины, и сбрасывает давление вхолостую. К примеру, когда вы помололи зерна слишком мелко и вода не может пройти через такую дисперсию.

Процесс приготовления

Для экономии времени на приготовление напитка лучше сразу же заливать в гейзерную кофеварку кипяток. Установленная на конфорку, мока начнет кипеть, а вода из нижней ее части устремится в верхнюю. В это время она проходит через слой молотого кофе, и он быстро приготовляется.

Когда вся вода будет в верхнем отсеке, ваш кофе готов! Это можно узнать и по характерному шипению. Теперь можно разливать напиток по чашкам и наслаждаться его непревзойденным ароматом.

Такие кофеварки могут быть и электрическими, что очень удобно, ведь они сами отключаются после приготовления и не требуют плиты. В любом случае будьте осторожны и не открывайте крышку моки до тех пор, пока процесс приготовления не будет завершен.

Чтобы приготовить кофе в гейзерной кофеварке, можно купить кофе в зернах  и самостоятельно помолоть, либо молотый кофе с видом помола "Средний помол". 

Гейзерная кофеварка
Оставьте комментарий
Имя*:

Введите код с картинки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения
Top.Mail.Ru