г. Новокузнецк
пн - вс 09:00-21:00, доставка по Новокузнецку и всей России

Кофе Ethiopia Yirgacheffe (Эфиопия Иргачефф)

Кофе Ethiopia Yirgacheffe (Эфиопия Иргачефф)
Кофе Ethiopia Yirgacheffe (Эфиопия Иргачефф)
Артикул: МКА011
Состав: Арабика: 100%
Крепость:
Горчинка:
Кислинка:
Обжарка:
Страна производитель: Эфиопия
Скрин зерна: 15-17
Способ обработки зерна: мытый
Оценка Q-грейдера: 83,5
Особо мелкий помол для: Турка
Мелкий помол для: Эспрессо, гейзерная кофеварка
Средний помол для: Капельная кофеварка, аэропресс, кемекс
Высота произрастания: 1750 – 2200 м


Вкус данного сорта содержит нотки шоколада, специй, имеют повышенную сладость и достаточно плотное тело. В аромате данного кофе: кардамон, фрукты, бергамот. Этот вид арабики обрабатывается сухим путем, то есть его сушат на африканских кроватях.


Иргачефф является кофейным регионом юга Эфиопии и названием, зарегистрированным правительством в 2004 году, торгового бренда страны. В ряду основных кофейных провинций данный регион расположен выше остальных в горах (высота достигает тысяча семисот пятидесяти – двух тысяч двухсот метров выше уровня моря). Произрастающие в этой местности зерна имеют высокую плотность и сложный вкус, который ценится кофеманами во всем мире.

Кофе марки Эфиопия Иргачефф Нат имеет сбалансированную кислотность. Эксперту достаточно увидеть зерно, чтобы распознать этот сорт арабики, так как оно имеет однородную структуру и сравнительно небольшой размер. Урожай обычно собирают в период с октября по январь.

Способы приготовления кофе

Рецепты кофе

Top.Mail.Ru